一九三二年生於阿根廷彭巴草原小鎮維耶加，幼時常與母親去電影院看好萊塢的通俗電影，喜愛葛麗泰・嘉寶、瑪琳・戴德麗等知名女星。大學時期起先選讀建築，後改修哲學。一九五六年取得布宜諾斯艾利斯義大利學院的獎學金，到羅馬的市立電影學院念電影。

起初波伊格想成為音樂家，接著想成為電影導演，後來又想成為電影編劇，在這些志向都終告失敗之後，他成了一個風格獨具的小說家。他曾經自述：「不是我選擇了文學，是文學選擇了我。」一九六八年完成首部長篇《被麗泰．海華斯背叛》，根基於兒時記憶，以愛看電影的小男孩多多為主要角色。一九八六年發表的《蜘蛛女之吻》亦具有強烈自傳意味，成功呈現他對同志處境的思索與長期的政治關懷。

波伊格的取材與視點獨樹一格，擅長剪裁通俗文化的陳腔濫調、甜美感傷，讀者往往因其筆下聲光四溢的畫面而眩惑不已，卻同時也走入阿根廷小鎮群像的深刻真實。小說中的諧擬、反諷、俗媚、敘事上的多樣層理，加上多人稱聲音的纏繞，融合為別無分號的風格，使其留名於史。

一生出版八本長篇，其中以《蜘蛛女之吻》最深植人心。同名改編電影曾獲坎城影展最佳男演員獎、奧斯卡最佳男演員獎、英國電影學院獎、美國國家評論協會獎，入圍奧斯卡最佳影片、最佳導演。電影更讓飾演莫里那的威廉‧赫特成為奧斯卡史上第一位以男同志角色獲獎的演員。

波伊格畢生流離漂蕩，在世界各地遷移。一九九○年於墨西哥逝世，得年五十七。