一九七三年出生於義大利馬丁納弗蘭卡（Martina Franca），主修法律與犯罪學。自一九九九年起開始從事電視編劇工作，歷經十年編劇生涯後，卡瑞西以《惡魔呢喃而來》初試啼聲。原本默默無名的他旋即颳起出版旋風，本書出版後短短數月內於義大利銷售突破二十二萬冊，不但贏得媒體及讀者一致壓倒性的好評，更獲頒義大利著名的邦卡瑞拉（Bancarella）獎（由當地最具權威的書店公會每年依據讀者評價及銷售量遴選）及卡馬約雷（Camaiore）獎。

這股「多那托熱潮」隨即席捲全球，陸續售出二十二國版權，橫掃英、德、法等國暢銷榜，於英國上市期間更是供不應求，亞馬遜書店缺貨長達一個多月！成為繼《龍紋身的女孩》後又一席捲全歐書市的大作。巴西版出版社甚至重金製作宣傳影片，並買下電影〈隔離島〉播映前廣告強打，至今這股熱潮仍持續在全球延燒中。
卡瑞西用了一年的時間構思《惡魔呢喃而來》，期間花費大量時間鑽研犯罪學及行為科學；本書情節規模宏大卻不嫌龐雜，贏得麥可．康納利、肯．弗雷特及威爾．拉凡德等名家齊聲推薦，The Bookseller.com網站譽為「有史以來最難猜測結局的小說之一」。

卡瑞西在義大利Rai 3電視頻道的週六傍晚主時段《第六感》節目中擔任編劇與主持人。二〇一六年，多那托宣布成立自己的製作公司，Gavila，與義大利的Colorado電影公司進行合作。他的小說《霧中的女孩》已由他親自執導、改編為電影，這部處女作也順利躍上國際舞台，片中主角包括托尼．塞維洛（奧斯卡最佳外語片《絕美之城》男主角）與尚．雷諾。

現居米蘭，持續創作中。