辻製菓專門學校　西點專任教授
1982年畢業於辻調理師專門學校，進入該校任職。1985年，進入成立一年的辻製菓技術學校（現為辻製菓專門學校）任職至今。遠赴德國四季飯店研修。合著《德國甜點入門》（鎌倉書房）。參與《西點百科》（T&T）製作。