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芭芭拉.費德曼.莫爾斯 BARBARA FELDMAN MORSE

屢獲殊榮的烘焙師及食譜研發者。小時候她常在沙灘和兄弟姊妹一起撿貝殼,也因此愛上長得像貝殼的瑪德蓮,從七○年代就開始蒐集私房瑪德蓮食譜。經營「可可豆」(Cocoa Beans)烘焙工房時,她曾為多部電影、知名棒球員泰德.威廉斯及佛蒙特前州長瑪德琳.庫寧烘焙糕點。

莫爾斯也是一位編織大師,擅長製作南塔克特籃,同時熱愛園藝、狗兒、各類型音樂和巧克力。目前她與丈夫、女兒、哈巴狗蘿西及毛茸茸的小狗基威定居於麻薩諸塞州阿默斯特鎮。

她的網站:http://www.bfeldmanmorse.com