料理研究家。擅長利用現成的食材，烹調簡易又美味的家庭料理。從基本的和食、洋食，到中華料理、韓式料理及各國民族風料理等豐富多樣的食譜，介紹於雜誌、書籍、廣告及電視節目，廣受好評。
出版《發酵蔬菜讓每天健康又有活力！》《新版　美味！驚奇！天天以薑入菜》等多本著作。