◎序　買雞的女人

◎第一部　轉換跑道
•第一章　巴黎與我們常在
•第二章　茱莉雅會怎麼做
•第三章　廚房通關密語
•第四章　非關菜刀
•第五章　試吃的重要
•第六章　手到「禽」來

◎向烹飪班告假　上遊輪起灶

◎第二部　麵包、義大利麵、沙拉、香醋和部分肉類
•第七章　麵包跟米一樣
•第八章　沙拉和炒蛋
•第九章　胸部的困惑

◎向烹飪班告假　享受高檔美食

◎第三部　就算是殘餚菜渣也是很重要的
•第十章　魚的樂趣
•第十一章　盒中秘
•第十二章　取之當取，切莫浪費
•第十三章　湯的力量
•第十四章　再複習一遍

◎額外的小叮嚀
◎謝辭
◎附錄

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