閱讀，沒有不可能

　　公司來了一位網站營運同事，講話的方式或是個性、履歷專長看起來很容易以為是「阿宅」。過去的工作經驗跟出版毫無相關，自承不是一個愛看書或會讀書的人，唯一會跟「文青」沾上邊的，大概就是寫真書或是網站運營的專業類型書籍。某次在介紹日本推理小說作家東野圭吾的作品時，自己以生動的說書方式誘發他對閱讀的好奇與興趣……，沒想到，現在他是公司裡最常與我分享閱讀心得的知音。

　　有一次，這位同事利用連續假期讀完一本我很有興趣的小說，而自己因為安排旅遊行程「疏於」看書，結果竟然被超越進度，心中活生生有種被打臉的感覺。我平日總是苦口婆心鼓勵同事多讀書，對於他的「後來居上」，一來欣慰原本不看書的網路男，現在滿口盡是討論書的文字魅力，二來則憂心自己一時輕忽，險些大意失去「書僮」為大家率先說書的角色。（誤）

　　很多人提到讀書這件事，總有一堆理由，振振有辭地為自己的不讀書找到合理藉口：忙碌啊、事情太多、專注力不夠……等等聽來是現代人極為無奈的現實，讓我們變得無法閱讀。大人這樣想，年輕的學生也常視為理所當然。多年來到學校交流閱讀的經驗，老師最大的困難就是不知道該如何「推」學生一把，讓他們愛上閱讀。

　　在演講上課之前，很多老師都會為學生不愛閱讀的現象向講者打預防針。不過，往往在我以不同的方式呈現傳達閱讀的意義價值，以及書中可以看見的不一樣精采內容表述形式後，課間休息時間都有同學主動前來詢問討論他們看了什麼書，甚或是表現出對於某些書的想法或期待讀哪本書的熱情。有時候連老師都會訝異學生的「轉變」，驚覺原來班上的孩子還有愛書之人。

　　其實閱讀就是一種魔力與催化，只要給予對的內容與合適的啟發管道，就能讓閱讀改變「不可能」，令人驚艷。像是原本自認「不可能」會愛上讀文謅謅小說的同事，因為藉由過去沒經歷過的說書推薦方式，與身處出版業的同儕磁吸影響，從一本好看的小說開始，漸次接觸了不同風格的推理作家、不同領域的類型書籍。於是，現在三不五時便聽他與我分享哪本書讓他醉心崇拜，欲罷不能地每星期都有閱讀清單與成果。

　　有些時候，閱讀又像是需要同好的討論與激發，堅定激發自己的信念，因感受到閱讀同好者的惺惺相惜，升級或更加強大閱讀的動力與能量。一如「獨樂樂不如眾樂樂」，透過對一本書閱讀之後的討論與分享，書本展現了不同層次的閱讀與風貌，讓本來內歛獨行的看書興趣，可以變成一種風尚與流行，升華了閱讀的擴散可能，進而扭轉了新世代「不可能」熱情回應閱讀美好的自我假設。

　　這個視覺吸睛的時代，推廣閱讀的美好常被冠上老派的愚公精神。但慶幸的是，在閱讀的世界裡，沒有不可能。始終願意相信有志者事竟成，畢竟，閱讀的目的不在移走聲光刺激的誘因，而是顯現獨特的價值與樂趣而已。

藉由寫作，為時代與人民提供證詞

文／麥田編輯　林秀梅

　　《愛與戰爭的日日夜夜》由房慧真選書，童偉格導讀，是麥田年度重點新書系【書癮PLUS】第一波強推書中的一本。【書癮PLUS】的產生，緣起於作家駱以軍的一次提議，我不只一次聽駱以軍推薦讚賞童偉格、房慧真二人的閱讀之廣之深（他稱他們是「我們這時代的最強大腦」），剛好麥田也希望提供不一樣的閱讀體驗給讀者，尤其在當代人文閱讀相形重要（或艱難）的今日，因此有了這次的合作。

　　房慧真提及選此書的初衷：她希望藉由閱讀名家的作品，告訴大家，記者不但必須讀很多書，有一支好筆，悲天憫人的心腸，有時還必須付出生命。這段描寫相當程度切合了《愛與戰爭的日日夜夜》作者加萊亞諾（Eduardo Galeano）的重要特質。

　　加萊亞諾是南美洲重要作家，本身也是記者。台灣讀者對他的印象雖然不如對馬奎斯、尤薩等作家來得深刻，但他卻是拉丁美洲文學不可忽略的一個重要代表。不僅因為他獨特的生命經歷（參加過游擊隊，被迫害關押，被流亡……），更重要的，他並不在拉美舉世周知的文學浪潮——魔幻現實主義象限裡面，他是走在「虛構技藝的規訓之外」的。

　　加萊亞諾在這本書中，平實地記錄了拉丁美洲殘酷悲傷的歷史（拉美政權及經濟被美國及其資本家無形宰制的歷史）；悲憫地書寫他周遭或他曾一起合作的作家、知識分子、記者、編輯……夥伴們，他們被失蹤，被迫害的經歷；藉由書寫，記憶生命。加萊亞諾自陳：儘管迫害和審查制度存在，藉由寫作，我們能為我們的時代和人民提供證詞；他說：有種文學不會埋葬已故的人們，而是使他們永垂不朽；有種文學拒絕攪和著灰燼，而是嘗試點燃希望火光。這種文學是永恆的。

　　這本書所陳述的事實，某種程度上，在當代世界，仍然上演著同樣的戲碼。加萊亞諾曾自言：寫作到底有沒有意義？具不具備介入現實的效力？我們要說，幸好有作家寫作，讓那些被迫害的人事「曾經綻放的光彩，和離開時留下的一小縷煙」得以被後來的我們，觀看、思索、借鑑。

我們與善（惡）的距離

文／獨步文化編輯部

　　我的女兒被殺了三次，
　　第一次死於兇手的刀下；
　　第二次是被見死不見的警方殺死的；
　　第三次是被見獵心喜的媒體殺死的。

　　這是發生在一九九九年秋天，震撼日本社會的桶川跟蹤狂殺人案件被害者父親在多年後接受《被殺了三次的女孩－誰讓恐怖情人得逞？桶川跟蹤狂殺人案件》的作者清水潔的訪問時所說的話。

　　原書第一次出版於兩千年，後來清水潔在兩千零四年出版了文庫版，又追加了案件之後的審判狀況。（獨步此次出版的是文庫版）。

　　桶川跟蹤狂殺人案件雖然已經是二十年前的事情，但本書裡所描寫的不管是被害者和前男友的交往過程，或是警方的推託卸責，乃至於媒體為了數字，隨意捏造事實等等，這些事情在日本依舊不斷發生，在台灣也是如此。

我們仍然可以看到缺乏情感教育，不分年紀的情侶分手，一言不合就動手傷人，甚至沒有交往事實，只是遭到拒絕就憤而殺人的社會案件，出現在報紙上。

而這些報導中也總是隱約地帶著檢討被害者的風向，又或是警方的無作為，導致案件升級等等。清水潔筆下的一切看來都如此熟悉。

清水潔，在當時只是一個再普通平凡不過的社會案件記者，因緣際會接觸到了被害者留下的遺言，從此他的採訪路線和其他同業產生巨大分歧，甚至到最後還戳破了日本警方不可言說的那一面。

乍看之下，或許會有人以為清水的採訪過程高潮迭起，然而清水這段漫長的採訪過程，其實充滿了各種無奈、各種徒勞的等待，一如平凡你我的日常生活。

可是正因為如此平凡，我們才能更能理解普通的平凡人與善（惡）之間的距離有多近。

被害者是平凡人，無法識別隱藏在社會暗處的邪惡。

社會記者也是平凡人，但是深埋內心的一股善念讓他選擇了為另一個平凡人挺身而出。

深讀此書，不光是理解另外一個國家曾經現在也仍舊發生的事情，更是提醒身為平凡人的我們自身與善（惡）的距離有多近。

正常的人：正常與否，誰說的算？

文／臉譜編輯部

　　在臺灣，不同性別認同、性傾向以及各種性別面貌的討論，隨著公民社會逐漸成熟、各方積極發聲與提倡，發展的一路上雖不盡完美，我們卻也欣喜見到法律和制度相關的思辯、線上線下輿論發酵，以及無論民間或正式的教育現場──在在都較早些年更正面而理所當地直視、碰觸與彩虹社群相關的人權議題。這本書，是另一種以漫畫為媒介所做的嘗試。

　　我們力圖打破「正常與否」這樣短淺而粗暴的二分法，藉由挑戰像「正常」這種隱含意義如此狹隘閉鎖的語詞，與讀者一同擁抱各式各樣的性別認同與面貌。說到底，這也不止關乎立場或所使用語言之政治正確性；更重要的其實是：我們曾否真正睜開過雙眼，望向身邊那群心裡住著不同於生理性別的同儕朋友，並試圖給予理解？會不會去思考無法成家、得不到制度保障的同性伴侶，在面對人人都會碰上的生老病死時，從那身分在法律上的「不被承認」，衍生出多少的無奈與無解？最後想想眾口鑠金的羊群效應，甚至是來自宗教的壓力，又是怎麼刻意地畫下一道分隔所謂「正常的我們」與「不正常的他們」的界線？

　　一如本書專文作者之一路易－喬治．坦所說：「無數的書籍致力於談論異性的婚姻、家庭、愛情或是性行為，但事實上，異性戀本身在這些著作中卻很少出現：它通常就是觀點所在，也因而是一切見解的盲點。」我們之中的多數，其實是沒有足夠的智慧與天分，靠自己的悟性便看穿本身盲點所在。此時此刻，大家需要的是這樣一本書。

兼顧低熱量又滿足的至高享受，在家烤出排隊名店風甜點

文／積木文化編輯部

　　集結司康、馬芬、磅蛋糕、水果塔等經典品項，加上作者吉川文子老師自創、令人眼睛為之一亮的「生乳戚風」、「枕頭蛋糕」，健康與低熱量不再是難以下嚥的代名詞，反而打造出賣相十足的甜點，風味魅力遠遠超過排隊名店！

　　吉川文子老師的甜點講求輕盈無負擔，開設了10多年的料理教室，2013出版第一本食譜，期間光是翻譯成中文的作品就多達10幾本，可說是版權銷售量驚人的食譜作者。過去的主題多半是介紹單一一種甜點的變化食譜，這本《人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方》，則囊括了7種類型，配方也與時俱進，符合現代人重視低糖、低油，運用水果、果乾、堅果、莓果、咖啡、茶、雜穀、豆類等未經過多加工的天然食材，設計出誘人的48種作法詳盡卻不繁複的香甜好滋味。

　　一如書名，這本食譜的特色是不使用奶油，以米糠油、太白胡麻油等無特殊氣味的植物油取代。植物油的優點除了能減低吃在口中甜膩的感受，更在於能維持麵糊中的空氣，烤出蓬鬆軟綿的絕妙口感。在嚐過甜點達人的同事按照食譜試作且大成功的「生乳戚風」後，那鬆鬆軟軟、細緻化口，吃進嘴裡如空氣般輕盈的質地，讓人忍不住一口接一口，實在意猶未盡！

　　除了多元的種類，每道甜點的風格也大異其趣。有樸實無華的家常型餅乾、派頭十足的裝飾蛋糕、造型時髦的條狀司康等，可以因應場合選擇適合的菜單，在食譜的最後也介紹了美味保存的方式與創意十足的包裝巧思。

　　對許多人來說，踏入烘焙世界的門檻可能是害怕失敗，或者不想面對甜點裡面令人感到罪惡的糖、油、添加物……，然而這本食譜將能助你一臂之力，享受「毫無負擔」的烘焙時光。

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