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7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉
《7:2:1沙拉的美味方程式:掌...》
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20180703
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好吃32:香料學-台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事
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麥浩斯
20180628
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Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方
《Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品...》
積木文化
20180626
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層層疊甜點:輕鬆做˙大口吃,日本療癒系鏟式蛋糕食譜
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50℃清洗&70℃蒸煮的美味魔法![修訂版]:改變溫度,提引食物原味,吃得更健康!
《50℃清洗&70℃蒸煮的美味魔法...》
原水文化
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台菜聖典—總舖師的五條路【精裝典藏版】
《台菜聖典—總舖師的五條...》
麥浩斯
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台菜聖典——總舖師的五條路
《台菜聖典——總舖...》
麥浩斯
20180614
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法式餅乾杯:攪拌均勻就OK!經典配方變化出33款能吃能喝的創意小點心
《法式餅乾杯:攪拌均勻就OK!...》
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炭烤煙燻大全:從木材選用、器材操作,到溫度時間掌控的超詳解技巧,100道炭烤迷必備的殿堂級食譜
《炭烤煙燻大全:從木材選用、...》
麥浩斯
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九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧
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麥浩斯
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婚禮蛋糕天后賈桂琳的翻糖花裝飾技法聖經:自然系翻糖花萬用公式×20款花朵製作詳解×7款經典婚禮蛋糕設計
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走一條藜家不遠的路:荒田變農金,凋零小村翻身黃金部落的台東紅藜創生記
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商業周刊
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主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!家常食材再發現,療癒系的保養、清潔、調醬與發酵食提案!
《主婦的天然廚房:原來蔬果五...》
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眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶
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私廚女王Irene的快速料理 :40道家常×經典×創意食譜,10分鐘美味上桌
《私廚女王Irene的快速料理 :4...》
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20180511
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辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命
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馬可孛羅
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33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華【首刷限量隨書贈大師設計品飲筆記本】
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Cakewich!北歐三明治蛋糕:以吐司為基底,三道工序、免烤箱、免烤模,41 道三明治蛋糕輕鬆上桌
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20180503
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跳進嘴裡的豐盛義大利:跟著天菜主廚做一桌南北義經典家常菜,從托斯卡納到卡拉布里亞,品嚐最道地美好的餐桌料理
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創意市集
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看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書
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積木文化
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