【發酵人的瘋狂實踐計畫（一般票）】講座 ◎講師：Megan Huang （發酵迷創辦人） ◎活動時間：2018年4月20日（五）19:30~21:00 ◎活動地點：商周書房（台北市中山區民生東路2段 141號5F 近捷運行天宮站2號出口） ◎報名早鳥案時間：2018/3/31-2018/4/15止（限額60名，額滿即截止報名） ◎報名贈品：含專業講師講座+簡單手作示範+一本書《起酵的一年》+德式酸菜一罐 + 咖啡、茶飲喝到飽 ◎主辦單位：麥田出版社 ※活動報名需知：主辦單位保有修改活動內容之權力。 ．付款完成您會收到訂單確認通知函。 ．活動前一天將mail提醒您 ．取消活動MAIL 至客服信箱(service@cite.com.tw)，做為提出取消要求的表示。 ．已繳費者若有事無法參加活動，活動舉辦當天0點0分以後提出取消要求者不退費，活動前一天 23:59:59 以前提出取消要求，酌收已付款項之10%做為行政處理費。 ************************************************************************** 發酵食物有哪些？大家應該都略知一、二，諸如臭豆腐、啤酒、泡菜、豆腐乳、皮蛋、味噌、乳酪、起司，但你可能還不知道的那麼透徹。 一位美國原啤酒自釀家德瑞克・戴林格以自身一整年只吃、只喝微生物作用之下的產品實驗計畫，寫下《起酵的一年》， 其妙趣橫生的文筆，記錄破格飲食的一年，揭開發酵科學的神祕面紗，亦揭露發酵的歷史文化、烹調價值和營養效力。 麥田出版特別和發酵迷 fermeny合作，特別開立一門坊間一票難求的發酵友課程，特別邀請創辦人Megan分享一整年吃發酵食物的瘋狂計畫？到底我們有無可能學習古人每天只吃發酵食物呢？發酵食物帶給我們身體有多大的益處？對地球又有甚麼幫助？無論新手、老手，歡迎對發酵生活嚮往、想在家躍躍一試(絕對可以在家嘗試)的朋友，一起來參加喔！

作者：講師—Megan Huang （發酵迷創辦人） 城邦書號：9RL00002 規格：5500頁 / 40cm×40cm