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日本私藏好味食旅:大人的週末編輯部推薦在地特色主題旅行
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內容簡介

城市慢遊×懷舊步旅×特色美饌×微醺美酒 日本在地人推薦的5個私房主題食旅,帶你踏上深度的旅程! 真正美味+特色風情=日本私藏好味食旅 大人的週末編輯部覆面調查後,私房推薦值得現在就出發的美味之旅。 【真正美味的條件】 ──────────────────────────────── .品嚐結合新鮮食材與精湛廚藝的料理。 .在舒適愉快的氣氛下用餐。 .能享受到最優質的服務。 【本書介紹的特色風情】 ──────────────────────────────── .城市裡的另一個面貌,隱藏在巷弄裡,最值得放慢腳步探訪的祕境。 .走在現代感與歷史交錯的街道,彷彿穿越時光,找回最初的感動。 .日本最在地的風俗民情,無論白天黑夜,都令人永生難忘的體驗。 私藏推薦① 慢旅之味 放慢腳步,在轉角處遇見大都市不同面貌的美。 【神樂坂】宛如走在昔日的下町,由日式古民居改造的店家佇立兩側,濃濃的日本風情油然而生。 【日本橋東側】各式各樣的美味餐廳、營業數十年的職人名店、忍不住停下腳步的咖啡店、在轉角意外發現的諸多神社……隱藏在巷弄裡的在地特色景點等待發掘。 【谷根千】充滿私房小店的「谷中・根津・千駄木」地區,吃喝買逛讓人愉快無比。 【隅田川東側】跟著古地圖,穿梭在街道中,來一場時下正流行的今昔江戶之旅。 【特別收錄】都電荒川線電車一日之旅!以車站為中心,腳程5分鐘以內的好店&好景點完全攻略。 私藏推薦② 懷舊之味 穿越時光回到昭和,嚐一口懷舊美食,感受濃濃的人情味。 【淺草】漫步於保留著昭和風采的老街,在愉悅而放鬆的氣氛中補捉歷史疊影。 【昭和之味】經典美食──漢堡排、蛋包飯與茄汁義大利麵。歷史悠久的傳承老店,有著永恆不變的美味。 【懷舊甜點】在歷史洪流裡逐漸消失的花式布丁與厚鬆餅,每一口都是療癒身心的好滋味。 私藏推薦③ 滿足之味 偶爾的放縱,是能量的來源!不必忌諱吃相,讓丼料理給您超滿足的享受。 【烤牛肉丼vs.牛排丼】「沾滿醬汁風味濃郁的烤牛肉丼」跟「外層焦香內裡柔嫩的牛排丼」究竟哪個才是絕頂丼料理?讓大人的週末以覆面調查的方式來揭曉真相! 【炸豬排丼】日本各地的炸炸豬排丼特色吃法大公開,這就是道地美味!同時收錄有趣的「偵訊室炸豬排」報導。 【雞肉丼】不受日、西、中的國界侷限,以變化萬千的料理方式呈現,相信一定能找到符合自己喜好的雞肉丼! 私藏推薦④ 微醺之味 大人的夜晚,總感覺應該帶點醉意。佳餚配美酒,忘卻所有煩惱,愉快地暢飲吧。 【三星級居酒屋】大人的週末嚴選13家讓人「好想成為常客」的居酒屋,不必花大錢,也能享受到最棒的美酒佳餚。 【廣島vs.博多】以當地特色美食佐酒的魅力無窮,除此之外,私房公開的隱藏版夜市小吃也不容錯過。 私藏推薦⑤ 個性之味 一個人用餐更能吃出自我的品味,美食當前,孤獨又何妨。 【一個人的用餐時光】日本的孤獨美食家──久住昌之老師,要來告訴大家即使單獨前往也能輕鬆自在享用料理的高CP值餐廳。 ◆什麼是覆面調查? 《大人的週末》所刊載的店家與美食,都是實際到訪過的。 編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐,確認品質沒有問題,才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色,也拒絕店家付費的廣告合作。 《大人的週末》的精神,是完全站在讀者角度,推薦真正好吃的餐廳與料理! 《大人的週末》特色有: (1)豐富的日本本地美食與旅遊情報 (2)覆面調查、最值得信賴的品牌:只刊載實際到訪過的美食與店家 (3)隱家美食:可能從未被報導過,隱藏於巷弄間的美味,與一般大眾觀光旅遊店家不同 (4)不是網路資料,絕對由超強、最厲害的美食編輯群,親自挑選之店家

目錄

002 前言 003 使用須知 慢旅の味 006 008 大人的美味巡迴之旅——神樂坂 自由自在 018 不分流派的美味餐廳——日本橋的東側很熱鬧! 026 微醺真是讓人愉快無比——探訪谷根千區域 032 巡遊隅田川東側——今昔之間 時髦的江戶散步 042 特別收錄——都電荒川線之旅 懷舊の味 046 048 重現昭和風景——淺草老街漫步 052 漢堡排、蛋包飯、茄汁義大利麵——令人悸動的「昭和美食」Best30 064 觸動人心的懷舊甜點——花式布丁與厚鬆餅 滿足の味 068 070 美味無法擋——嚴選!烤牛肉丼 076 就是這個!——吃了就死而無憾的牛排丼 082 「美味、便宜、大份量」一次滿足——「傑作牛排丼」大集合! 088 吃到翻過去!——地方炸豬排丼 096 美味雞肉與白飯的經典組合——三星級雞肉丼 微醺の味 100 102 好想成為常客——三星級居酒屋 114 以當地美食佐酒——暢飲!博多vs.廣島 個性の味 122 124 一個人享受用餐的時光——久住昌之老師的最愛 男子漢的孤獨美食

作者資料

大人的週末編輯部

《大人的週末》編輯群,對吃有興趣,把尋找美食當作人生樂趣。立志介紹便宜又好吃的餐廳,走遍全日本只為一碗真正的美味。

基本資料

作者:大人的週末編輯部 譯者:王瑋琦、林欣寧、林盈緻、楊佩璇 出版社:華雲數位 書系:大人的週末 出版日期:2017-08-08 ISBN:9789869408578 城邦書號:3JA009 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 19cm×26cm
購書說明