想做餅乾，卻變不出新花樣嗎？ 不需摻雜過多人工添加物，也能做出美味可愛的餅乾？ 快來看！本書僅運用了幾種容易取得的食材， 就能製作出175種宛如名店的手工餅乾！ 有了這本富含巧思的百樣餅乾提案書， 從此，每天都能品嚐剛出爐的餅乾。 自己動手做最有心！ 手工餅乾一點都不難，除了滿滿的愛心與熱情，你還能為餅乾加入什麼讓人驚喜的好味道？ 一本最實用的175道手工餅乾幸福提案，溫暖豐富你的每日生活。 無論是當作給自己、家人、孩子們的點心， 更適合包裝成禮物，傳達給朋友最甜美的問候與祝福。 【本書特色】 ◎餅乾包裝方法教學 ◎孩子們的夢幻點心 ◎女孩們的午後茶點 ◎天然健康的無添加物餅乾 ◎模樣討喜的造型餅乾

餅乾製作基礎1：工具 餅乾製作基礎2：材料 餅乾製作基礎3：材料製作 餅乾製作基礎4：秘訣 專欄：包裝方法 PART 1 Cookies for Kids 孩子們的夢幻點心 纖維質豐富的健康餅乾｜燕麥巧克力餅 孩子的第一片餅乾｜雞蛋餅 香濃酥脆｜杏仁餅乾 同時品嚐到香酥胡桃和甜美巧克力｜胡桃巧克力餅乾 在家也能自己動手做名店餅乾｜巧克力夏威夷豆餅乾 滿滿都是黑巧克力的｜巧克力香濃脆餅 適合當作孩子點心和老公下酒菜的｜乳酪薄脆餅 同時品嚐到巧克力和餅乾的樂趣｜HERSHEY’S Kisses餅乾 像好朋友一樣的餅乾｜椰子酥餅 手工餅乾的真功夫｜巧克力泡芙 入口即化的香甜｜百分百巧克力餅乾 加入豐富好味道的｜巧克力脆心餅乾 可以一口氣吃下的｜巧克力玻璃珠 超可愛的粉紅小草莓｜草莓餅乾 口感和外型都討喜的｜乳酪棒 飽滿圓潤的｜巧克力餅乾球 以天然香草莢入味的｜香草棒 模樣討喜，口感也令人驚豔的｜巧克力雞蛋餅 表面酥酥脆脆的｜巧克力奶油圈餅 將果醬與餅乾融合一起的｜果醬餅乾 書包裡的小小驚喜｜巧克力奶油酥餅 可愛的手指形狀｜手指餅乾 降低甜味、增添香氣的｜黑白雙豆餅乾 柔滑順口的｜牛奶巧克力餅乾 鑲入巧克力的｜全麥巧克力餅乾 一閃一閃亮晶晶的｜糖玻璃餅乾 鬆鬆軟軟的甜美誘惑｜棉花糖 這乳牛好像會發出哞哞叫的聲音唷！｜煉乳乳牛餅乾 五彩繽紛的霓虹色調｜燕麥M&M餅乾 肚子有點餓的時候，還好有｜奶油乳酪酥餅 與孩子一起動手做的｜小熊餅乾 遇見童話裡的主人翁｜薑餅人 在孩子的心目中，超高人氣的｜巧克力蘑菇 香味四溢的甜美｜胡桃巧克力餅乾 風味十足的巧克力豆豆｜杏仁遇上巧克力豆餅乾 從脆餅中感受到的酥脆口感｜花生夾心餅乾 PART 2 Cookies for Girls 女孩們的午後茶點 濃郁的焦糖香氣｜焦糖餅乾 搭配暖呼呼的熱牛奶｜白巧克力餅乾 會不斷發出喀滋的聲音喔｜巧克力杏仁餅乾 雙倍的香濃口感｜花生好兄弟餅乾 置身於隱約的香草氣息｜香草風味餅乾 義式馬卡龍｜義大利杏仁餅 瀰漫著肉桂香氣的｜肉桂餅乾 長得像史瑞克的草綠色餅乾｜綠茶巧克力餅乾 濃郁奶油風味的｜黑糖餅乾 適合來杯甘醇好茶的｜榛果餅乾 專屬於女孩的健康餅乾｜南瓜餅乾 充滿椰子香味和口感的｜椰子沙布雷 也能享受到紅茶香氣的餅乾｜紅茶小圓餅乾 杏仁愛好者的專屬餅乾｜杏仁奶油餅乾 喀滋酥脆的｜胡桃穀麥脆片餅乾 蝸牛形狀的｜摩卡餅乾 金磚模樣的餅乾｜香草費南雪 簡便享用的｜乳酪蛋糕 鬆軟酥脆的｜摩卡巧克力餅乾 鬆軟香甜的杏仁蛋糕｜達可瓦茲 加入新鮮檸檬的｜檸檬餅乾 表面酥脆，內在鬆軟的｜椰子餅乾 用手捲捲捲｜蛋捲餅乾 兼具酸甜和酥脆口感的｜蔓越莓杏仁棒 美味的秘密｜杏仁沙布雷 沾了草莓果醬的｜奶油圈餅 用巧克力來點綴吧｜伯爵茶巧克力蛋糕 以鮮奶油提升口感的｜巧克力英式鬆餅 感受楓糖漿的香氣吧！｜全麥楓糖英式鬆餅 層次鮮明的｜千層棍子餅乾 早午餐的好選｜乳酪火腿英式鬆餅 搭配香濃咖啡｜巧克力奶油夾心餅乾 抹茶與白巧克力的邂逅｜綠茶白巧克力餅乾 當奶油乳酪和杏仁相遇｜杏仁乳酪餅乾 濃郁的肉桂香氣而忍不住大快朵頤｜肉桂可可小脆餅 質地純粹的肉桂風味｜肉桂奶油餅乾 布朗尼的好兄弟｜布朗迪 吃餅乾也可以很Lady｜花生小酥餅 香蕉大變身｜香蕉餅乾 夾入香濃奶油的｜果仁糖夾心餅乾 如同老朋友般熟悉的味道｜薑餅 烘焙也是種藝術｜大理石餅乾 加入像寶石一樣閃亮的水果乾｜水果餅乾 天然的巧克力口感和香氣｜可可粒餅乾 用杏仁入味的｜乳酪沙布雷 月牙兒模樣的餅乾｜杏仁新月餅 在中間填入杏仁奶油的｜雙色杏仁餅乾 柔潤鬆軟的｜覆盆子費雪南 散發耀眼的黃色光芒｜南瓜沙布雷 圓滾滾的｜南瓜球 食物處理機是好幫手｜奶油夾心餅乾 PART 3 Healthy Cookies 天然健康的無添加物餅乾 無奶油的清脆口｜黑餅乾 可愛的人形小點心｜裸麥餅乾 用烘烤代替油炸｜豆腐健康餅乾 有年糕口感的｜黄豆粉餅乾 自然美的最佳代表｜紫地瓜餅乾 送給長輩最貼心的小點｜全麥核桃餅乾 營養滿分的傳統點心｜堅果米香 充滿兒時回憶的懷舊餅乾｜海苔餅乾 如同綻放中的玫瑰花｜地瓜銅球 健康的薄脆餅｜全麥芝麻薄脆餅 一起動手做懷舊餅乾｜芝麻煎餅 無糖的清爽薄脆餅｜全麥鹽味薄脆餅 又薄又酥脆的｜馬鈴薯橄欖薄脆餅 模樣俏皮的｜紫地瓜蝸牛餅乾 被堅果團團圍住的餅乾｜Croquant 香氣瀰漫的｜杏仁指揮棒 以新鮮蔬菜入味的｜蔬菜薄脆餅 男女老幼都喜歡的健康點心｜焦糖杏仁果 自製麥片點心｜Muesli 以全麥製成，含豐富膳食纖維的｜迷你全麥餅乾 健康百分百的餅乾｜核桃燕麥片餅乾 可隨身攜帶的方便點心｜Muesli棒 只歡迎好食材的｜Muesli餅乾 在口中喀滋作響的絕妙點心｜蔓越莓杏仁義式脆餅 用健康觀念來烘焙的｜穀麥義式脆餅 天天都可以吃上幾口的可口餅乾｜穀麥薄脆餅 樹葉形狀的｜楓糖餅乾 黃豆粉和杏仁的相遇｜黃豆杏仁餅乾 閒聊時的小點心｜火腿乳酪棒 口味特別的健康餅乾｜豆腐渣餅乾 薄脆的好滋味｜杏仁煎餅 令人回味無窮的清淡口感｜橄欖薄脆餅 加入各種堅果的｜堅果餅乾 像三色蛋一樣的｜三色餅乾 香濃酥脆的美味｜白芝麻餅乾 對硬餅乾徹底改觀｜裸麥硬餅乾 PART 4 Good Cookies as a Gift 模樣討喜的造型餅乾 內含夏威夷豆的｜牛軋糖餅乾 像雪花一樣柔美的｜椰香蛋白霜餅乾 特別的日子，特別豐富的｜堅果巧克力餅乾 以餅乾製成的棋盤｜方格餅乾 如寶石般耀眼的｜林茲果醬餅 雞蛋的斷面秀｜摩卡腰果餅乾 充滿乳酪風味的｜奶油乳酪棒 放入口中的甜美藝術品｜榛果馬卡龍 像淑女般嫺靜優雅的｜綠茶馬卡龍 製作方法超簡單的｜巧克力牛奶糖 香濃的巧克力配上鮮甜的草莓｜雙層巧克力草莓餅 適合包裝成禮物｜餐具餅乾 以香甜的豆沙製成的｜銅球餅乾 簡單的食材，名店的味道｜牛奶糖 鑲入寶石般的胡桃｜胡桃餅乾 像極了初戀的滋味｜巧克力馬德蓮 色彩繽紛的｜三色馬德蓮 餅乾中的貴族｜卡雷特餅乾 甜而不膩的｜可可蛋白霜餅乾 小巧可愛的餅乾｜迷你摩卡榛果餅乾 令孩子愛不釋手的｜巧克力小饅頭 適合作為節慶禮物的｜栗子小饅頭 像是用絲線纏繞的｜巧克力Nicois餅乾 珍貴的獻禮｜杏仁Nicois餅乾 用堅果來點綴的｜迷你布朗尼 加入核桃牛軋糖的｜巧克力牛軋糖餅乾 精緻的杏仁脆片｜佛羅倫汀 令人著迷的點點雪花｜雪花餅乾 酥脆爽口的｜榛果糖球 像棉花糖般融入口中的｜草莓蛋白霜餅乾 濃濃堅果香氣的糖果｜牛軋糖 連咀嚼的聲音都在傾訴美味｜椰絲瓦片餅 適合送給長輩的禮物｜核桃羊羹 優雅純靜的美味甜點｜蘋果烤麵屑餅 高級的名店餅乾｜焦糖堅果餅乾 以烤麵包方式烘焙而成的餅乾｜肉桂捲 綿密柔滑的｜玫瑰巧克力 夜裡閃閃發光的星星｜肉桂星星餅乾 像一口酥一樣精巧｜迷你胡桃塔 酸甜柳橙和酥脆腰果的相遇｜柳橙腰果餅乾 甜而不膩的香甜｜焦糖核桃餅乾 煮杯咖啡一起享用吧｜奶油乳酪塔 大餅包小餅｜雙色餅乾 體驗甜中帶苦的微妙感受｜焦糖胡桃餅乾 手工真巧克力球｜榛果巧克力球 專屬於巧克力風味｜巧克力卡雷特餅乾 微風輕拂的季節甜點｜迷你巧克力塔 高貴優雅的餅乾｜藍莓沙波蘿餅乾 描繪漂亮文字和圖案的｜印子餅乾 製作方法超簡單｜抹茶巧克力 最佳的待客獻禮｜杏仁牛軋糖餅乾 濃濃聖誕節氣氛的｜節慶糖衣餅乾

作者：安星美 譯者：陳冬雪 出版社：悅知文化 出版日期：2015-10-29 ISBN：9789865617479 城邦書號：A1720074 規格：平裝 / 全彩 / 300頁 / 19cm×21.5cm