由日本人氣蔬食料理家──庄司泉，精心研發的健康排毒定食， 將不使用魚肉，而單純以蔬菜來烹煮的「蔬菜排毒定食」， 每份定食三道菜，總熱量不超過500大卡， 並以食療功效達到將體內多餘的廢物質排出， 既美味又不會造成肥胖，是女性非常喜愛的定食！ 《排毒料理5大功效》 ◎促進血液流通順暢，將氧氣及養份輸送至身體各部份，促進新陳代謝。 ◎代謝暢通、毒質排出後，養份能直達肌膚及毛髮，成為光滑亮麗的美人。 ◎中和體內鹽、鈉比例，將不必要的水分排除，消除水腫後遺症。 ◎排出體內殘餘毒素，從裡到外美麗又元氣。 ◎將長期堆積於腸內的老舊廢物排出！解決便秘問題，調理體質。 《排毒料理6大基本食材》 ◎ 蘿蔔乾：取代魚肉，做為湯底，營養滿分。 ◎ 白蘿蔔：含有酵素，促進體內平衡。 ◎ 香菇：富含食物纖維，降低膽固醇。 ◎ 蕃茄：可提升脂肪代謝率，改善水腫。 ◎ 洋蔥：可提升肝脂肪代謝率，促進醣類代謝。 ◎ 高麗菜：充足的食物纖維，有助於肝臟解毒。 《模特兒們的排毒速效計畫大公開》 ◎ 距離攝影還有2天！想消除肌膚暗沉及浮腫！ ◎ 2天內縮減腰圍，調整肌膚達到最佳狀態！ ◎ 攝影前大危機！生理期前明顯水腫及嗜吃甜食？ ◎ 模特兒傾囊相授：讓妳變漂亮的美容餐r 《模特兒的見証》 「以糙米為主食的排毒餐！2天內可快速消除肌膚暗沈及浮膧。」 「生機飲食搭配酵素！2天內可快速縮減腰圍，晶潤美肌。」 「全世界名流、模特兒爭相實踐的「延年益壽飲食法」可調理體質，防癌治癌。」

何謂「排毒蔬食餐」？ 美女都愛排毒蔬食餐！ 基本必備的排毒食材 column：Power-Up排毒食材 Chapter 1 調理體質的排毒餐 車麩蘿蔔丸子餐 《排毒清血》 車麩蘿蔔丸子、佐蘿蔔泥排毒沙拉、西洋菜風味飯 青椒盅鑲肉餐 《低卡飽足》 青椒鑲肉盅、義式茄子蕃茄味噌湯、草莓豆腐塔 凍豆腐混蘿蔔泥漢堡排餐 《代謝率UP》 凍豆腐混蘿蔔泥漢堡排、白蘿蔔洋蔥濃湯、薑汁汽水 法式里芋鹹派餐 《維他命美肌》 法式里芋鹹派、什錦鮮蔬輕食沙拉、法國棍子麵包佐酪梨醬 香酥辣炸物餐 《基代率UP》 香辣酥炸茄子、香菇番茄清湯、絹杏仁豆腐 拿坡里義大利麵餐《低卡飽足》 奶香豆腐醬義大利麵、高麗菜蕃茄野菜燒 日式暖暖咖哩餐《改善冷底》 紅味噌白菜咖哩、印度紅椒牛蒡燉菜、印度風鮮果甜點 野菜燉牛肉餐《體內淨化》 車麩燉牛肉、蒜香蔬食沙拉、麵包佐特製香菇醬 洋蔥麻婆豆腐餐《排毒代謝》 麻婆香菇洋蔥、香炒時蔬豆腐、新鮮果粒芒果布丁 義式香煎嫩排餐《改善便秘》 香煎豆腐排、蕃茄寒天濃湯、爽口高麗菜拌飯 山藥奶油可樂餅餐《酵素排毒》 山藥奶油可樂餅、咖哩蔬菜湯、蕃茄蘿蔔泥沙拉 異國雙菇豆腐盅餐《改善便秘》 雙菇豆腐盅、北非小米豆類沙拉、牛蒡麵包 鵝肝醬三明治餐《爽口飽足》 鵝肝醬三明治、白蘿蔔玉米濃湯、白桃豆腐冰 辣味野菜BBQ餐《改善虛寒》 辣味野菜BBQ、白蘿蔔泥印度烤餅、薑燒印度豆漿茶 奶焗山藥豆腐餐 《改善便秘》 奶焗山藥豆腐、高麗菜洋蔥湯、鮮果豆腐起司沙拉 column：零卡路里密技 Chapter 2 異國風創意排毒 香煎法式鵝肝醬蔬食餐《抗老化》 香煎法式鵝肝醬、豌豆玄米濃湯、黑醋栗蕃茄雪酪 白醬燉車麩營養菇餐《低卡飽足》 奶醬車麩、法式蘑菇蝸牛肉、時令四季豆沙拉 義式蕃茄天使冷麵餐《消除水腫》 蕃茄天使冷麵、義式水煮菇、培根芝麻葉沙拉 酥炸什錦根菜套餐《促進消化》 酥炸什錦根菜、杏鮑菇冷盤、芋泥豆腐提拉米蘇 南洋串燒沙嗲油豆腐餐《抗癌排毒》 印尼沙嗲油豆腐串、泰式拌飯、椰奶西米露 森林系秋葵綠咖哩餐《通腸美肌》 秋葵綠咖哩、冬雨蔬食沙拉、熱炒羅勒蔬菜豆腐餅 韭香蒟蒻韓式煎餅餐《纖體美顏》 韓式韭菜蒟蒻煎餅、花枝蒟蒻拌菜、洋蔥蘿蔔絲泡菜 香煎野菜酥餅冷麵餐《美白消腫》 什錦冷麵、香煎野菜酥餅、即興柚子茶 column：特製剩菜排毒湯 Chapter 3 對症下藥的排毒定食 消水腫定食《調整體質》 牛蒡玄米燉飯、高麗菜肉味噌、鹽味紅豆南瓜湯 改善虛寒體質定食《暖化體質》 暖暖薑香飯糰、味噌洋蔥牛蒡、香烤醃梅高麗菜湯 打造光滑美肌定食《晶亮美肌》 南瓜杏仁可樂餅 、洋蔥菠菜濃湯、野菜沙拉佐芝麻醬 便秘Bye Bye定食《改善便秘》 泡菜豆腐渣炒飯、納豆牛蒡絲沙拉、芝麻洋蔥味噌湯 青春痘退散定食《除痘亮顏》 納豆菠菜蒸餃、味噌芹菜蘿蔔拌飯、鮮果豆腐雪酪 抗老化定食《抗老化》 甜椒炒豆皮、白味噌酪梨沙拉、味噌南瓜濃湯 減壓定食《舒壓定神》 芝麻蕎麥野菜沙拉、炒小松菜豆腐、香醇豆奶酪 column：模特兒的野菜便當大公開 Chapter 4 超簡單！短時單品蔬食 蕃茄乾蘿蔔絲拉麵《促進代謝》 山藥泥牛蒡蓋飯《改善便秘》 梅香蕃茄香菇湯《改善便秘》 和風乾物咖哩飯《舒緩水腫》 蒜香蘿蔔海帶湯《舒緩水腫》 照燒豆腐排丼飯《養顏美肌》 辣味白蘿蔔義大利麵《代謝率UP》 什錦鮮蔬鐵板炒麵《脂肪肝代謝》 和風蕃茄豆腐沙拉《脂肪肝代謝》 越南風蔬食拌飯《基代率UP》 蕃茄蘑菇酸辣湯《基代率UP》 Chapter 5 短期集中！模特兒的特別排毒計畫 距離攝影還有2天！想要消除肌膚暗沉及浮腫！ 2天內縮減腰圍，調整肌膚達到最佳狀態！ 攝影前大危機！生理期前的水腫及嗜甜症？ 模特兒傾囊相授：煥然一新的美容餐

作者：庄司泉(Izumi Shouji) 出版社：悅知文化 出版日期：2012-11-30 ISBN：9789865912079 城邦書號：A1720026 規格：平裝 / 全彩 / 104頁 / 19cm×26cm