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不要養大你的癌細胞:美國癌症研究院的生活飲食防癌計劃
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  • 不要養大你的癌細胞:美國癌症研究院的生活飲食防癌計劃

  • 作者:美國癌症研究院
  • 出版社:原水文化
  • 出版日期:2009-03-12
  • 定價:320元
  • 優惠價:79折 253元
  • 書虫VIP價:253元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:240元

內容簡介

◆本書為原水文化出版的《癌症止步》修訂版! 美國癌症研究院的生活飲食防癌計劃! 每個人都可能是癌症候選人! 別讓錯誤的飲食及生活型態,養大你潛在的癌細胞。統計顯示,全球有三分之一的人在一生中,會不自覺養大癌細胞,而被診斷患有癌症。美國癌症研究院從生活、飲食、運動著手,讓你有效攔截體內癌細胞。 癌症並非不可預防的絕症,美國癌症研究院教你打造一個最佳抗癌能力的身體! .清楚了解癌症的迷思與事實。 .如何分析自己的罹癌機率。 .改變生活方式,預防癌症發生。 .簡單的飲食調整,減少20%的罹癌率。 .教你選出適合自己的運動,有效抗癌。 .近30道簡易食譜,享受美味又健康的飲食生活。 【好評推薦】 ◎亞馬遜網路書店: 「書中提出研究判定60~70%的癌症,與飲食間有直接關聯,並與個人生活型態有關,如抽菸、運動與肥胖等。因此,本書提供你透過簡單的日常生活行為改變,降低罹癌風險。」 ◎出版人週刊: 「本書平衡且實際地提供一個清晰且實用的癌症介紹,並比對癌症的真實與虛構面,為預防癌症重新審視及選擇生活型態。」 【專業推薦】 ◎王正旭(癌症希望協會理事長、基隆長庚醫院癌症中心主任) ◎張金堅(乳癌防治基金會董事長、台灣大學醫學院外科教授) ◎賴基銘(台灣癌症基金會執行長、台北醫學大學副教授暨國衛院合聘副研究員)

目錄

〈修定版序〉預防才是杜絕癌症的根本方法 ◎王正旭

■ PART1 你必須認識的癌症

◎第1章 開始閱讀之前:區分癌症的事實與迷思
.迷思1:癌症是一種單純的疾病?
.迷思2:暴露於一種致癌物中,就會導致癌症?
.迷思3:癌症就這樣發生了?
.迷思4:是否會罹患癌症來自於基因,所以我也無能為力?
.迷思5:家族中的女性有人罹患乳癌,所以我罹患乳癌的機率也很高?
.迷思6:環境汙染及毒物,例如殺蟲劑、食用色素和其他的食品添加物等,是致癌的主要因素?
.迷思7:電磁波如電視、電腦營幕、微波爐及電線等電器產品,是癌症的重要原因之一?
.迷思8:特別的食物導致癌症?
.迷思9:癌症一旦被誘發,再也沒有辦法制止?
.迷思10:紫外線、輻射離子(X光、α射線等)引發癌症的比例很高?
我們正身處癌症流行期嗎?

◎第2章 揭開癌症的真相
.誰會罹患癌症?
.癌症是什麼?
.癌症是罕見疾病嗎?
.如螃蟹橫行的癌症蔓延過程
.癌症如何發生?身體如何攔截?

◎第3章  不可不知:癌症與飲食、營養的關聯
.口癌與咽癌
.鼻咽癌
.喉癌
.食道癌
.肺癌
.胃癌
.胰臟腺癌
.膽囊癌
.肝癌
.子宮頸癌
.結腸直腸癌
.乳癌
.卵巢癌
.子宮內膜癌
.攝護腺癌
.甲狀腺癌
.腎癌
.膀胱癌

■ PART2  打造一個更具防癌能力的你

◎第4章  你在預防癌症光譜上的哪一端?
.你位在危險與理想的哪一端?
.生活型態或是健康型態?
.評估你的營養選擇
.如何從你的生活型態預防癌症?
.如何衡量身體,了解癌症預防?

◎第5章  奇蹟療法:讓運動降低你的癌症風險
.癌症與健身
.你的生活型態是久坐不動嗎?
.評估你的健身情形
.你該如何動起來?
.將「久坐不動生活型態」改變為「活力生活型態」
.防癌與健身須知

◎第6章  癌症與能量攝取的關聯
.什麼是能量平衡?
.能量限制才能有效防癌
.癌症與能量必須知道的訊息

■ PART3  預防癌症的最佳營養素

◎第7章  吃出健康的最佳選擇
.如何吃出健康?
.一天中該吃多少?
.廣泛攝取多樣、完整天然的食物
.多元的蔬果,提供不同營養素
.你應該要知道食物的真相
.飲食的必需物質
.食物類別

◎第8章  認識能量食物
.分門別類的能量食物
.卡路里
.能量食物特性
.能量食物的應用
.碳水化合物
.纖維質:不再只是龐然大物
.其他澱粉質的分類
.多少才算是一人份的量呢?
.蛋白質和脂肪提供特殊營養來源
.組成身體框架
.酒精

◎第9章  認識營養食物
.蔬菜和水果
.微量營養化合物:維生素、礦物質和非傳統的營養素

◎第10章  素食的好處
.素食主義在防範癌症於未然上,扮演著何種角色?

◎第11章  美國癌症研究院的防癌建議
.生活型態的建議
.飲食與營養素攝取的建議
.調製過程的建議
.服用補充製劑的建議
.菸草方面的建議

■ PART4  預防癌症的健康食譜

◎第12章  美味健康的抗癌食譜
.開胃前菜類
.湯類
.主餐類
.輕食和沙拉類
.配菜和澱粉食物類
.早餐和午餐類
.點心類

作者資料

美國癌症研究院

基本資料

作者:美國癌症研究院 譯者:馬雨沛 其他:審定者:王正旭 出版社:原水文化 書系:Dr. Me 出版日期:2009-03-12 ISBN:9789867069849 城邦書號:HD0061X 規格:膠裝 / 雙色 / 384頁 / 14.8cm×21cm
注意事項
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